日本三大秘境のまち

ご当地グルメとして人気の徳島ラーメンを、三好市山城町の吉野川沿いにある観光拠点施設West-West内に店を構える「にし利」で食することが出来る。
世界的なラーメンブームの中、秘境のまち三好市、徳島県内最西端で味わうご当地ラーメン紹介する。

【前回の記事はこちら】
徳島らーめん　にし利　パート1　国の名勝で楽しむご当地グルメ

徳島県三好市のご当地ラーメン、いざ注文！

店に1歩入ると、美味しそうなラーメンの匂い。
店内は木をふんだんに使った温かみのある内装。正面の窓からは渓谷の山々が一面に広がる。
中央の赤い椅子がアクセントになっている。

湯気が立ち昇る厨房を横目に、券売機で食券を購入。
海外のお客さんにも人気なのか、英語と中国語でも表示できるようだ。

食券をカウンターに出してしばらくすると、熱々のラーメンが運ばれてきた。

徳島県民のソウルフード「徳島ラーメン」とは？

徳島ラーメンには「茶系」「黄系」「白系」のスープがあり、具材は豚バラ肉、もやし、ネギ、メンマ、豚バラ肉やスープをまろやかにする生卵などが主流になるそうだ。

「にし利」のラーメンは甘みの感じられる豚骨醤油スープ「茶系」。
徳島ラーメンの具材の主流である豚バラの代わりに、チャーシューを使用しマイルドに仕上げている。

徳島らーめん「にし利」の人気メニューは？

人気の1品、煮卵チャーシューラーメン。

しっかりとした豚骨醤油のスープと中細の麺を味わう。
トッピングは主流の生卵ではなく煮卵だが、ここのラーメンに良く合っている。もちろん煮卵は半熟ですぐに黄身がスープにあふれてくる。

にし利のラーメンは、他の店などに比べるとマイルドだそうだが、それでもしっかりとした豚骨の味とボリュームに、力強さを感じるようなラーメンだ。

徳島ラーメンと一緒に食べたい！セットメニューも魅力の「にし利」

どこのラーメン店でも人気のセットメニューもオーダーしてみた。
徳島ラーメンに焼き立ての餃子、作りたてのチャーハン。

まず、ラーメンは前述の通りしっかりとした味わいで満足度が高い。
もちろん徳島ラーメンらしく、生たまごも単品で注文して加えることが出来る。餃子はやさしい味で食べやすい。

チャーハンは、パラパラとした王道の味だ。
ラーメンなしでチャーハンだけ食べても、満足しそうな味とボリュームである。

このセットメニューは、腹十二分目になること間違いなし。若い方々にもおすすめのセットだ。

パート3では、「にし利」のオリジナルサイドメニューや店内、周辺観光について紹介する。
>>徳島らーめん　にし利　パート3　サイドメニューとカフェ

【詳細情報】
徳島らーめん にし利
https://miyoshi-city.jp/spot/徳島ラーメンにし利
River Station West-West内
TEL:0883-84-1117
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River Station West-West
https://miyoshi-city.jp/spot/RiverStation West-West
〒779-5451　徳島県三好市山城町西宇1468-1
TEL:0883-84-1117
【HP】【Facebook】【Instagram】

（取材・文・写真： ショーン ラムジー）